منو و تنوع غذایی کاوو لانژ

یکی از مهم‌ترین نقاط قوت کاوو لانژ، تنوع منوی غذا و نوشیدنی با تمرکز بر غذاهای فرنگی و دریایی مدرن است. منو به‌طور تخصصی توسط سرآشپزهای حرفه‌ای طراحی شده و شامل موارد زیر است:

پیش‌غذاها کاوو لانژ

• چیکن اسپایسی: فیله مرغ تمپورا شده در سس باربیکیو اسپایسی با سبزیجات.

• شریمپ کراهی: میگوی صید روز در سس کاری کراهی با کیک برنج سرخ‌شده شرقی.

• داینامیت شریمپ: میگوی تمپورا شده در سس داینامیت با سبزیجات تف‌خورده.

• بیف آنچیلادا: رول سرخ‌شده گوشت و سبزیجات اروماتیک با سس آنچیلادا.

• کالاماری: کالاماری کریسپی شده با سس سیلانترو و سالاد کاهو.

• شیتاکه رول: رول سبزیجات آسیایی و قارچ شیتاکه مزه‌دار شده با سس شرقی.

سالادها کاوو لانژ

• بیتروت پاپایا: میکس کاهو، پاپایا، چغندر، گوجه، سینه مرغ، بادام با سس پینات.

• دیوکینوا: کینوا پخته‌شده با کاهو، کرنبری، توت‌فرنگی، فندق کاراملی، زنجبیل و چیپس نان.

• بیف پستاچیو: میکس کاهو، رکولا، فیله گوساله، گوجه خشک، مغز پسته، تخم کدو با سس پستاچیو.

گریل‌ها کاوو لانژ

• اسموکد لم استیک: راسته بره گریل‌شده با سس گرین باتر، گل کلم کریسپی، قارچ صدفی و پوره سیب‌زمینی نخودفرنگی.

• ویل دیانا استیک: فیله گوساله گریل‌شده با سس دمی‌گلیز، گراتن سیب‌زمینی، قارچ صدفی و بروکلی.

• بیف اورینتال استیک: فیله گوساله گریل‌شده با سس اورینتال، کانفی سیب‌زمینی، قارچ صدفی کاراملی و هویج کاراملی.

• کرنبری چیکن: سینه مرغ گریل‌شده با سس کرنبری، پوره سیب سبز، اسفناج آجیلی و هویج کاراملی.

• چیمی تام هاک استیک: استیک تام هاک گریل‌شده با سس چمیچوری، بروکلی و سیب‌زمینی تنوری.

غذاهای دریایی کاوو لانژ

• سلمن تریاکی: فیله ماهی سالمون تازه با سس تریاکی، پوره هویج، ذوکینه گراتن و بروکلی.

• شریمپ جینجر: میگوی صید روز در سس میسو با کدو، بروکلی، گل کلم و پوره سیب و نخود.

• آون سی بس: ماهی سی‌بس تازه صید خلیج‌فارس سرخ‌شده با سس جینجر لیمو، کانفی پوتیتو، هویج کاراملی و لیمو تازه.

• هامور کروکانته: فیله ماهی هامور صید روز تنوری‌شده با سس تمبرهندی، پوره سیب و نخود، سالاد سبزیجات گرم و پوره هویج.

برگرها کاوو لانژ

• امنتالر بیکن: برگر گوساله با بیکن کریسپی، پیاز کاراملی، چیپس کدو، سالاد روکولا و سیب‌زمینی تنوری.

• چیزی ترافل: برگر گوساله گریل‌شده با پیاز کاراملی، پنیر گودا، گل کلم کریسپی، سس چیزی ترافل، سالاد روکولا و ریحان ایتالیایی.

• هالوپینو چیکن: برگر گوساله با سینه مرغ گریل‌شده، هالوپینو، پنیر چدار، سس پستو، سالسا گوجه و سیب‌زمینی تنوری.

• کرنبری بیف: برگر گوساله با فیله گوساله گریل‌شده، قارچ صدفی، سس کرنبری، پیاز کاراملی، پنیر گودا، سالاد روکولا، سالسا گوجه و سیب‌زمینی تنوری.

پاستاها کاوو لانژ

• بیکن انیولوتی: پاستا دست‌ساز پرشده با پنیر خامه‌ای و بیکن کریسپی، سس کرم پارمزان زعفرانی، قارچ صدفی، پنیر کممبر و روغن ترافل.

• چیکن پته: راویولی پرشده با پنیر پکورینا و اسفناج، پته قارچ، سینه مرغ گریل‌شده، پنیر پارمزان و بادمجان تنوری.

• شریمپ اسپایسی (دریایی): پاستا فتوچینی با میگوی سوته‌شده، سس اسپایسی، قارچ صدفی، بروکلی، پنیر پارمزان و ریحان.

• بیف راویولی: راویولی پرشده با پنیر و اسفناج، فیله گوساله، سس پستو تره‌فرنگی، کدو سبز و پنیر پارمزان.

سوشی ها کاوو لانژ

• سلمن آووکادو: میگوی کاتسو، ماهی سالمون تازه، اسموک سلمن، پنیر فیلادلفیا، توبیکو، آووکادو و سس سوئیت واسابی.

• فیلادلفیا: اسموک سلمن، آووکادو، کرب، سس تریاکی، پنیر فیلادلفیا، توبیکو و سس سوئیت چیلی.

• کالیفرنیا: سوریمی طعم‌دار شده، خیار، آووکادو، میکس کنجد و سس سوئیت چیلی مایو.

• رینبو رول: میگوی بخارپز، انبه، آووکادو، ماهی تونا، سالمون تازه و سس اسپایسی مایو.

• هات رول: میگوی تمپورا، سوریمی طعم‌دار شده، اسموک سلمن، آووکادو، خیار، سس ایل و کنجد.

• گرین گاردن رول: خیار، هویج، کلم قرمز، پیکل زنجبیل، آووکادو، قارچ شیتاکه و پنیر فیلادلفیا.

• اسپایسی سلمن: سالمون تازه، توبیکو، خیار، سس سیراچا، تانوکی و سس اسپایسی مایو.

• اسپشیال رول: میگوی کاتسو، کرب، آووکادو، تانوکی و مایونز ژاپنی.

• دراگون رول: میگوی تمپورا، پنیر فیلادلفیا، آووکادو، اسموک سلمن، رپ آووکادو، توبیکو قرمز و مایونز ژاپنی.

پیتزاهای کاوو لانژ

• تاکینو: ترکیبی از سس کرم پارمزان، بیکن بوقلمون، پنیر موتزارلا، قارچ صدفی و روغن زیتون.

• چیکن ملانزانه: ترکیبی از سس مارینا، پنیر موتزارلا، پنیر بلوچیز، گوجه چری، سینه مرغ رست‌شده، بادمجان و ریحان.

• چیزی رست بیف: ترکیبی از سس کرم پارمزان، رست بیف، فلفل چیلی، قارچ صدفی، سالاد روکولا و روغن سیر.

• سلمن سی ساید: ترکیبی از سس مارینا، پنیر موتزارلا، کیپرز، اسموک سلمن، روغن زیتون، سالاد روکولا و زیتون.

• میت پاپریکا: ترکیبی از سس مارینا، پنیر موتزارلا، گوشت چرخ‌کرده مزه‌دار شده، سوسیس، پیاز کاراملی، سالاد روکولا و روغن سیر.

• پولد بیف: ترکیبی از سس مارینا، پنیر موتزارلا، گوشت رشته‌ای شده، پیاز کاراملی، قارچ صدفی، سالاد روکولا و سس کرنبری.

• ساسج بیانکا: ترکیبی از سوسیس دودی، بیکن گوساله، پنیر موتزارلا، سس مارینارا، پیاز قرمز، روغن مزه‌دار شده و سماق.

• شریمپ منگو (دریایی): ترکیبی از سس کراهی، پنیر موتزارلا، میگو خلیج فارس، ترشی انبه، زیره سبز و ریحان.

• ماشروم سیتی: ترکیبی از سس کرم پارمزان، پته قارچ وحشی، قارچ شیتاکه مزه‌دار شده، موتزارلا، دانه کاج و اسفناج مزه‌دار شده.

• گرین پولو: ترکیبی از سس پستو تره‌فرنگی، فیله مرغ، بیکن مرغ، موتزارلا، سالسا گوجه و پارمزان